Alkoholgehalt likör gesetz "Likör" ist die Spirituose mit einem. 1 Der Mindestalkoholgehalt von Likör beträgt 15 % vol. 2 Der Alkoholgehalt liegt normalerweise bei 15 bis 35 % Vol, es gibt aber auch stärkere, zum Beispiel Chartreuse verte mit 55 % Vol, sogar 60 % Vol beim in Bayern. 3 Der Alkoholgehalt muss bei mindestens 15 %vol liegen, mit Ausnahme von Emulsionslikören wie z.B. Eierlikör mit mindestens 14 %vol. 4 Alkoholgehalt in "% vol" bis auf höchstens eine Dezimalstelle; die maximale Toleranz zwischen dem deklarierten und dem tatsächlich vorhandenen Alkoholgehalt beträgt ± 0,3 % vol; das Wort „Alkohol“ oder die Abkürzung „Alk.“ oder „alc.“ können der Angabe des Alkoholgehaltes vorangestellt werden. 5 Justiz ‒ - Seite 1 von 11 - Verordnung über bestimmte alkoholhaltige Getränke (Alkoholhaltige Getränke-Verordnung - AGeV) AGeV Ausfertigungsdatum: Vollzitat: "Alkoholhaltige Getränke-Verordnung in der Fassung der Bekanntmachung vom Juni (BGBl. I S. ). 6 Definition in Anhang I Nr. 33 der Verordnung (EU) / (auszugsweise) „Likör" ist eine Spirituose mit einem Mindestzuckergehalt, ausgedrückt als Invertzucker, von g/L. Ausnahmen: Kirschlikör, dessen Alkohol ausschließlich aus Kirschbrand stammt, muss einen Mindestzuckergehalt von 70 g/L aufweisen. 7 Alkoholgehalt in Volumenprozent Alkoholfreies Bier: 0–0,5: Leichtbier: 2,0–3,2: Obergäriges Bier (Kölsch, Altbier) 4,5–5,4 Vollbier: 4,3–5,7 Bockbier: 5– Burgunder, Bordeaux: 10–14,5 Champagner, Sekt: 10–12,8 Wermut: 14,5–21,9: Sherry, Portwein, Samos: 15– Weinbrand: 36– Likör: 15–55 Rum: 37,5– 8 Liköre sind aromatische Spirituosen mit relativ hohem Zuckergehalt. Der Alkoholgehalt liegt normalerweise bei 15 bis 35 % Vol, es gibt aber auch stärkere, zum Beispiel Chartreuse verte mit 55 % Vol, sogar 60 % Vol beim in Bayern lokal erhältlichen Waldpropheten und schwächere Liköre. 9 Hochprozentiges wie Rum, Wodka oder Likör schmeckt nicht nur verschieden, sondern unterscheidet sich auch im Alkoholgehalt. Eine Spirituose muss laut gesetzlicher Definition mindestens 15 %Vol. Alkohol enthalten. Nach oben gibt es quasi keine Grenzen: Es gibt Spirituosen mit bis zu 96 % Vol – trinkbar sind die aber nicht, sie werden als. merkblatt kennzeichnung spirituosen 10 Die wichtigsten Merkmale eines Likörs sind ein Alkoholgehalt von über 15 % vol und ein Zuckergehalt von mind. g/L. Als Ausgangsstoffe kommen Ethylalkohol. 11 wie wird likör hergestellt 12